Gaspacho à l'avocat
Coût $10, économiser $15
Source: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 8 Portions
- $10
Gaspacho à l'avocat
Coût $10, économiser $15
Source: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 8 Portions
- $10
INGRÉDIENTS
Base Liquide
- 2 ½ tasses de cocktail de jus de tomate-légumes
- 2 ½ tasses de bouillon de légumes
Légumes
- 🍅 3 grosses tomates, coupées en dés
- 🥑 3 gros avocats - pelés, dénoyautés et coupés en morceaux de taille à croquer
- 🥒 1 tasse de concombre coupé en dés
- 🍅 1 boîte (8 onces) de tomates hachées avec jus
- ½ tasse de poivron vert haché
- ½ tasse de poivron rouge haché
- 🧅 3 oignons verts, tranchés finement
Condiments et Assaisonnements
- ¼ tasse d'huile d'olive extra vierge
- 🍋 1 citron, pressé, ou plus selon le goût
- 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
- 1 pincée de sauce au poivre fort, ou selon le goût
- 🧂 sel et poivre noir moulu selon le goût
ÉTAPES
Mélangez tous les ingrédients (jus de tomate-légumes, bouillon de légumes, tomates fraîches et en conserve, avocats, concombre, poivrons, huile d'olive, oignons verts, jus de citron, coriandre, vinaigre, sauce au poivre fort, sel et poivre) dans un grand bol.
Couvrir le bol et laisser refroidir la soupe au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
287
Calories
- 5gProtéines
- 21gGlucides
- 23gGraisses
💡 Astuces
Servez avec une garniture de coriandre fraîche ou une tranche de citron vert pour plus de saveur.Préparez à l'avance et conservez au réfrigérateur; les saveurs s'améliorent avec le temps.Accompagnez de pain croustillant pour un repas complet.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.