Préchauffez le four à 230 degrés Celsius.

Disposez les frites en une seule couche sur une plaque de cuisson avec rebord.

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, de 12 à 20 minutes.

Pendant ce temps, faites cuire et remuez le bœuf haché dans une grande poêle jusqu'à ce qu'il soit bien doré et émietté, de 5 à 7 minutes. Égouttez l'excès de graisse. Ajoutez l'assaisonnement à tacos et faites cuire encore 1 à 2 minutes.

Transférez les frites cuites dans un plat de cuisson de 23 x 33 cm. Répartissez uniformément le bœuf assaisonné sur les frites. Couvrez le bœuf de fromage.

Retournez au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 5 minutes.