Pilaf de riz génial

Name: Pilaf de riz génial
Total time: 35 min
Yield: 8 Portions
Ingredients: 3 tasses de riz blanc; 5 ½ tasses de bouillon de poulet; 🥕 2 carottes, finement hachées; 2 branches de céleri, finement hachées; 1 petit poivron rouge, coupé en dés; 🧅 1 petit oignon, finement haché; 🧄 4 gousses d'ail, hachées; 🌽 1 boîte (8,75 onces) de maïs sucré sans sel ajouté, égoutté; 1 boîte (15 onces) de petits pois sucrés sans sel ajouté, égouttés; 1 ½ cuillères à soupe de sauce soja; 1 ½ cuillères à soupe de sauce Worcestershire; 2 cuillères à café de poivre au citron; 2 cuillères à café de persil séché et concassé; 4 pincées de thym séché et concassé; 1 pincée de safran (facultatif); 🧂 Sel et poivre noir moulu au goût; 🧈 3 cuillères à soupe de beurre

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

35 Min
8 Portions
$10

Pilaf de riz génial

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

35 Min
8 Portions
$10

INGRÉDIENTS

Base
- 3 tasses de riz blanc
- 5 ½ tasses de bouillon de poulet
Légumes
- 🥕 2 carottes, finement hachées
- 2 branches de céleri, finement hachées
- 1 petit poivron rouge, coupé en dés
- 🧅 1 petit oignon, finement haché
- 🧄 4 gousses d'ail, hachées
- 🌽 1 boîte (8,75 onces) de maïs sucré sans sel ajouté, égoutté
- 1 boîte (15 onces) de petits pois sucrés sans sel ajouté, égouttés
Assaisonnement
- 1 ½ cuillères à soupe de sauce soja
- 1 ½ cuillères à soupe de sauce Worcestershire
- 2 cuillères à café de poivre au citron
- 2 cuillères à café de persil séché et concassé
- 4 pincées de thym séché et concassé
- 1 pincée de safran (facultatif)
- 🧂 Sel et poivre noir moulu au goût
Matière grasse
- 🧈 3 cuillères à soupe de beurre

ÉTAPES

Faites fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen; faites cuire et remuez les carottes, le céleri, le poivron rouge, l'oignon et l'ail jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir.

Incorporez le riz, le maïs et les petits pois aux légumes. Versez le bouillon de poulet, la sauce soja et la sauce Worcestershire dans le mélange de riz.

Assaisonnez avec du poivre au citron, du persil, du thym, du safran (facultatif), du sel et du poivre noir; portez à ébullition et réduisez le feu à doux.

Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre, environ 20 minutes. Retirez du feu et laissez reposer le pilaf couvert jusqu'à ce que les grains soient séparés, encore 10 à 15 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

366

Calories

8g
Protéines
71g
Glucides
5g
Graisses

💡 Astuces

Le safran facultatif ajoute une saveur riche et une belle couleur, mais peut être omis pour économiser des coûts.Conservez les restes au réfrigérateur pendant 3 jours maximum et réchauffez-les au micro-ondes pour une préparation rapide des repas.Accompagnez ce plat de poulet ou de porc rôti pour un repas complet.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.