Faites cuire le bacon dans une poêle à feu moyen pendant environ 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Retirez le bacon de la poêle et placez-le sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse.

Ajoutez un peu d'huile d'olive dans la même poêle, puis cassez les œufs dans la poêle.

Assaisonnez avec du sel et du poivre, couvrez avec un couvercle et laissez cuire environ 3 minutes.