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Œufs mimosa au bacon

Œufs mimosa au bacon

Coût $7, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 24 Portions
  • $7

INGRÉDIENTS

  • Œufs

    • 🥚 12 gros œufs
  • Viande

    • 🥓 6 tranches de bacon
  • Sauce

    • ¼ de tasse de sauce ranch

ÉTAPES

1

Placez les œufs dans une grande casserole en une seule couche et remplissez d'eau pour recouvrir les œufs de 1 pouce. Couvrez la casserole et portez à ébullition à feu vif. Retirez du feu et laissez les œufs reposer dans l'eau chaude pendant 15 minutes. Égouttez et refroidissez les œufs sous l'eau froide courante. Pelez-les une fois qu'ils sont froids.

2

Coupez les œufs en deux dans le sens de la longueur et récupérez les jaunes dans un bol moyen. Écrasez les jaunes avec une fourchette jusqu'à obtenir une texture lisse.

3

Pendant ce temps, faites cuire le bacon dans une grande poêle profonde à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré, environ 10 minutes. Égouttez-le sur une assiette recouverte de papier absorbant et hachez-le une fois qu'il est refroidi.

4

Ajoutez le bacon haché et la sauce ranch aux jaunes écrasés. Mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien combiné. Remplissez les moitiés des blancs d'œufs.

5

Disposez-les sur un plateau et réfrigérez avant de servir, au moins 30 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

60

Calories

  • 4g
    Protéines
  • 0g
    Glucides
  • 5g
    Graisses

💡 Les œufs d'une semaine se pelent plus facilement que les œufs frais.Utilisez du bacon précuit pour gagner du temps.Réfrigérez au moins 30 minutes avant de servir pour un goût optimal.