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Tortellini au poulet et Alfredo gratinés

Coût $15, économiser $25

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Pâtes

    • 1 (16 once) paquet de tortellini au fromage surgelés

  • Base de sauce

    • 🧈 ¼ tasse de beurre
    • ¼ tasse de farine tout usage
    • 🥛 1 tasse de crème épaisse
    • 1 tasse de bouillon de poulet
    • 🧀 1 ½ tasses de fromage Parmigiano-Reggiano
    • ¼ tasse de vin blanc sec
    • 🧄 4 gousses d'ail, hachées
    • ½ cuillère à café de noix de muscade moulue
    • Sel et poivre noir moulu au goût

  • Protéine

    • 🍗 ½ livre de poulet grillé, en cubes

  • Garniture

    • 🧀 2 tasses de fromage mozzarella râpé
    • ¼ tasse de persil frais haché

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350°F (175°C).

2

Remplissez une grande casserole d'eau légèrement salée et portez à ébullition. Ajoutez les tortellini, remuez et faites cuire jusqu'à ce que les tortellini remontent à la surface et que la garniture soit chaude. Égouttez.

3

Pendant que les tortellini cuisent, faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Ajoutez la farine et faites cuire, en remuant constamment, pendant 2 à 3 minutes. Versez la crème épaisse et le bouillon de poulet; mélangez bien et laissez mijoter pendant 5 minutes. Ajoutez le Parmigiano-Reggiano, le vin blanc, l'ail, la noix de muscade, le sel et le poivre. Faites cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la sauce soit lisse.

4

Mélangez les tortellini égouttés et le poulet ensemble dans un plat à gratin de 11x17 pouces non graissé. Versez la sauce Alfredo par-dessus, puis couvrez de fromage mozzarella.

5

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré, environ 20 à 30 minutes. Garnissez de persil et servez chaud.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

543

Calories

  • 30g
    Protéines
  • 33g
    Glucides
  • 32g
    Graisses

💡 Astuces

Pour gagner du temps, utilisez du poulet rôti du commerce au lieu de griller vous-même.Personnalisez ce plat en utilisant des tortellini aux épinards ou ajoutez des épinards frais hachés pour plus de légumes.Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 3 jours et réchauffés au micro-ondes ou au four.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.