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Tacos au cabillaud au four

Coût $12, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 6 Portions
  • $12

INGRÉDIENTS

  • Poisson

    • 450 grammes de filets de cabillaud

  • Épices et assaisonnements

    • 1 cuillère à café de cumin moulu
    • ½ cuillère à café de coriandre moulue
    • ½ cuillère à café de paprika fumé
    • ¼ cuillère à café de poivre de Cayenne
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel
    • ½ cuillère à café de poivre noir moulu
    • 🧂 1 pincée de sel

  • Légumes

    • 🍋 1 citron vert, zeste et jus, divisé
    • 1 petit chou rouge, émincé
    • 🍅 1 tomate, coupée en dés (facultatif)

  • Huiles et condiments

    • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
    • ½ cuillère à café de vinaigre blanc
    • ½ tasse de crème sure
    • 🧄 1 gousse d'ail, hachée

  • Base

    • 🌮 6 tortillas de farine (de 18 cm)

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 425°F (220°C).

2

Placez les filets de cabillaud dans un plat allant au four et arrosez-les d'huile d'olive et d'une cuillère à soupe de jus de citron vert. Assaisonnez avec du cumin, de la coriandre, du paprika fumé, du poivre de Cayenne, 1/2 cuillère à café de sel et du poivre noir.

3

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette, environ 20 minutes. Retirez du four et émiettez le poisson dans le plat de cuisson avec deux fourchettes.

4

Pendant ce temps, combinez la crème sure, l'ail, le zeste de citron vert, 1/4 de cuillère à café de jus de citron vert et une pincée de sel pour la crème dans un bol. Mélangez le chou, 1/4 de cuillère à café de jus de citron vert et le vinaigre pour la salade de chou dans un autre bol.

5

Réchauffez les tortillas au micro-ondes en mode par défaut avec une serviette en papier humidifiée par-dessus, pendant 30 à 45 secondes.

6

Assemblez les tacos en superposant sur chaque tortilla du cabillaud, de la salade de chou, de la crème et de la tomate. Servez chaud.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

313

Calories

  • 20g
    Protéines
  • 36g
    Glucides
  • 10g
    Graisses

💡 Astuces

Pour rendre ce plat plus épicé, ajoutez plus de poivre de Cayenne ou quelques gouttes de sauce piquante.Réchauffez les tortillas dans une poêle plutôt qu'au micro-ondes pour une meilleure texture.Pour plus de fraîcheur, hachez du coriandre comme garniture.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.