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Rouleaux aux œufs au four

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 8 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 🥕 2 tasses de carottes râpées
    • 1 boîte (14,5 onces) de pousses de soja, égouttées
    • ½ tasse de châtaignes d'eau hachées
    • ¼ tasse de poivron vert haché
    • 🧅 ¼ tasse d'oignons verts hachés
    • 🧄 1 gousse d'ail, hachée

  • Viande

    • 🍗 2 tasses de poulet cuit finement haché

  • Assaisonnements et sauces

    • 4 cuillères à café de fécule de maïs
    • 💧 1 cuillère à soupe d'eau
    • 1 cuillère à soupe de sauce soja légère
    • 1 cuillère à café d'huile végétale
    • 1 cuillère à café de sucre brun
    • 1 pincée de poivre de Cayenne

  • Feuilles de rouleaux et spray de cuisson

    • 16 feuilles pour rouleaux aux œufs
    • Spray de cuisson antiadhésif

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 425 degrés F (220 degrés C). Enduisez légèrement une plaque de cuisson.

2

Enduisez une grande poêle avec un spray de cuisson antiadhésif et faites chauffer à feu moyen. Faites cuire et remuez les carottes, les pousses de soja, les châtaignes d'eau, le poivron vert, les oignons verts et l'ail jusqu'à ce que les légumes soient croquants, environ 3 minutes. Ajoutez le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien chaud (3-5 minutes).

3

Dans un petit bol, mélangez la fécule de maïs, l'eau, la sauce soja, 1 cuillère à café d'huile, le sucre brun et le poivre de Cayenne. Ajoutez au mélange de poulet, portez à ébullition à feu vif et laissez cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 2 minutes. Retirez du feu.

4

Étalez 1/4 de tasse du mélange de poulet sur le tiers inférieur d'une feuille de rouleau aux œufs. Repliez les côtés vers le centre et roulez fermement. Placez le rouleau côté couture vers le bas sur la plaque préparée. Répétez avec les feuilles restantes.

5

Vaporisez le dessus des rouleaux avec un spray de cuisson antiadhésif. Enfournez dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 10 à 15 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

150

Calories

  • 12g
    Protéines
  • 17g
    Glucides
  • 4g
    Graisses

💡 Astuces

Pour plus de croustillant, vaporisez généreusement les rouleaux avec du spray de cuisson avant la cuisson.Vous pouvez remplacer le poulet par du tofu pour une option végétarienne.Pour réchauffer les restes, utilisez un four à air pulsé pour conserver la texture croustillante.Servez avec une sauce trempette comme de la sauce aigre-douce ou de la sauce soja pour plus de saveur.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.