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Flétan au four avec chapelure croustillante

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 2 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 2 filets de flétan (8 onces)

  • Garnitures et Assaisonnements

    • ½ tasse de chapelure panko
    • 🧈 1 ½ cuillères à soupe de beurre fondu
    • 🍋 1 cuillère à café de jus de citron
    • 🧂 sel et poivre noir moulu au goût
    • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon

  • Supplémentaire

    • ¼ tasse de bouillon de poulet, ou selon besoin

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350°F (175°C).

2

Mélangez ensemble la chapelure panko et le beurre fondu dans un bol jusqu'à ce que le tout soit bien combiné. Mettez de côté.

3

Versez suffisamment de bouillon de poulet dans une poêle allant au four pour couvrir le fond; disposez les filets de flétan dans la poêle.

4

Arrosez de jus de citron sur les filets; assaisonnez de sel et de poivre. Étalez une fine couche de moutarde de Dijon sur chaque filet; pressez le mélange de chapelure sur la moutarde.

5

Faites cuire le poisson dans la poêle au four préchauffé jusqu'à ce que les filets se détachent facilement avec une fourchette et que la garniture soit dorée, environ 20 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

404

Calories

  • 51g
    Protéines
  • 21g
    Glucides
  • 14g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une saveur plus riche, vous pouvez remplacer le beurre par du beurre infusé aux herbes.Servez ce plat sur du quinoa ou une salade de chou frisé pour plus de nutriments.Évitez d'utiliser de la chapelure ordinaire car elle est trop dense.Utilisez des filets de flétan frais pour la meilleure texture et saveur.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.