Placez une grille dans la moitié inférieure du four et préchauffez le four à 400°F (200°C).

Disposez les moitiés inférieures des petits pains hawaïens sur une plaque de cuisson. Placez une demi-tranche de jambon, de fromage suisse, de dinde fumée et de fromage provolone sur chaque moitié inférieure de pain. Ajoutez les moitiés supérieures pour former des sandwichs.

Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux ; ajoutez le sucre, les flocons d'oignon séchés, les graines de pavot et la moutarde au miel jusqu'à ce que le mélange soit lisse et que le sucre soit dissous, environ 2 minutes ; badigeonnez le dessus de chaque sandwich.