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Galettes de crabe du Maryland cuites au four

Coût $15, économiser $20

Source: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 12 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 1/4 de tasse de chapelure
    • 2 cuillères à café d'assaisonnement pour fruits de mer, comme Old Bay™
    • 1 cuillère à café de levure chimique
    • 1 cuillère à café de persil séché
    • 1 cuillère à café de poudre de moutarde
    • 1/8 de cuillère à café de poivre noir

  • Ingrédients liquides

    • 🥚 3/4 de tasse de substitut d'œuf sans cholestérol
    • 🧈 2 cuillères à soupe de beurre fondu
    • 1 cuillère à soupe de mayonnaise
    • 1 cuillère à café de sauce Worcestershire

  • Fruits de mer

    • 🦀 1 livre de chair de crabe en morceaux

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 375°F (190°C). Graissez une plaque de cuisson.

2

Dans un bol moyen, mélangez la chapelure, l'assaisonnement pour fruits de mer, la levure chimique, le persil, la poudre de moutarde et le poivre noir. Réservez.

3

Dans un grand bol, mélangez ensemble le substitut d'œuf, le beurre fondu, la mayonnaise et la sauce Worcestershire jusqu'à obtenir un mélange homogène.

4

Incorporez délicatement la chair de crabe, puis le mélange de chapelure, jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.

5

Façonnez le mélange en douze galettes de crabe d'environ 3/4 de pouce d'épaisseur et disposez-les sur la plaque de cuisson préparée.

6

Enfournez dans le four préchauffé pendant 15 minutes. Retournez les galettes de crabe et poursuivez la cuisson pendant 10 à 15 minutes supplémentaires jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

92

Calories

  • 11g
    Protéines
  • 3g
    Glucides
  • 4g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez de la chair de crabe fraîche en morceaux pour le meilleur goût.Servez avec des quartiers de citron ou de la sauce tartare pour plus de saveur.Pour éviter que les galettes de crabe ne se cassent, manipulez délicatement le mélange lors du façonnage.Ces galettes de crabe se congèlent bien; conservez les restes dans un contenant adapté au congélateur pendant 2 mois maximum.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.