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Haricots Cuits à la Viande

Coût $25, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 80 Min
  • 20 Portions
  • $25

INGRÉDIENTS

  • Viande

    • 🥓 450 g de bacon en tranches épaisses
    • 450 g de bœuf haché maigre
    • 225 g de saucisse au porc à la sauge

  • Légumes

    • 1 gousse d'ail, écrasée
    • 🧅 1 gros oignon, coupé en morceaux de 1,25 cm

  • Condiments et sauces

    • 1 tasse de cassonade foncée
    • 1 tasse de sirop d'érable véritable
    • 1 tasse de ketchup
    • ¼ de tasse de moutarde jaune prête à l'emploi
    • ½ tasse de sauce chipotle

  • Haricots

    • 1 boîte (400 g) de haricots cuits au four
    • 1 boîte (400 g) de haricots rouges
    • 1 boîte (400 g) de haricots noirs
    • 1 boîte (400 g) de haricots pinto
    • 1 boîte (400 g) de haricots Great Northern
    • 1 boîte (400 g) de haricots cannellini

  • Épices

    • 1 cuillère à soupe de poudre de chili
    • 🧂 sel au goût

ÉTAPES

1

Placez le bacon dans une cocotte en fonte à feu moyen-élevé et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré. Égouttez-le, émiettez-le et réservez.

2

Placez le bœuf, la saucisse et l'ail dans une cocotte en fonte et faites cuire à feu moyen-élevé jusqu'à ce que ce soit bien cuit. Égouttez la graisse. Incorporez l'oignon et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoutez la cassonade, le sirop d'érable, le ketchup, la moutarde et la sauce chipotle. Réduisez le feu à moyen-doux. Portez à ébullition et laissez cuire pendant 20 minutes en remuant souvent.

3

Mélangez le bacon, les haricots cuits au four, les haricots rouges, les haricots noirs, les haricots pinto, les haricots Great Northern et les haricots cannellini dans la cocotte en fonte. Continuez la cuisson pendant 20 minutes.

4

Préchauffez le four à 175 °C. Recouvrez une plaque de cuisson de papier aluminium. Assaisonnez les haricots avec de la poudre de chili et du sel.

5

Placez la cocotte sur une plaque de cuisson préparée sur la grille inférieure du four préchauffé. Faites cuire au four pendant 30 minutes. Laissez reposer 10 minutes avant de servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

326

Calories

  • 17g
    Protéines
  • 46g
    Glucides
  • 9g
    Graisses

💡 Astuces

Vous pouvez remplacer la sauce chipotle par de la sauce barbecue si vous préférez un goût plus doux.Ajoutez une pincée de paprika fumé pour plus de profondeur de saveur.Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 3 jours.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.