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Gnocchis au poulet, champignons et épinards gratinés

Gnocchis au poulet, champignons et épinards gratinés

Coût $12, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 6 Portions
  • $12

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 🍄 1 (225 g) paquet de champignons frais tranchés
    • 🍗 ½ (1,35 kg) poulet rôti, désossé et effiloché
    • 1 (450 g) paquet de gnocchi de pommes de terre
    • 2 tasses d'épinards bébé

  • Sauce et assaisonnements

    • 🧈 2 cuillères à soupe de beurre non salé
    • 2 cuillères à soupe de farine tout usage
    • 🥛 1 ½ tasses de lait entier
    • 1 tasse de bouillon de poulet
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel
    • ¼ cuillère à café de noix de muscade moulue

  • Garnitures

    • 🧀 ¼ tasse de fromage parmesan râpé

  • Autres ingrédients

    • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
    • 🧂 Sel et poivre noir moulu, au goût

ÉTAPES

1

Placez une grille dans le tiers supérieur du four ; préchauffez à 220°C.

2

Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les champignons et assaisonnez de sel et de poivre. Faites cuire jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir, environ 4 minutes. Transférez-les dans une assiette ou un bol. Essuyez la poêle.

3

Faites fondre le beurre dans la même poêle. Fouettez la farine jusqu'à formation d'une pâte, environ 3 minutes. Fouettez le lait et le bouillon jusqu'à consistance lisse. Laissez mijoter en fouettant constamment jusqu'à épaississement, environ 5 minutes. Assaisonnez avec 1/2 cuillère à café de sel et de muscade.

4

Ajoutez les champignons, le poulet, les gnocchis et les épinards dans la sauce. Remuez jusqu'à ce que les gnocchis soient enrobés et que les épinards flétrissent, environ 3 minutes.

5

Versez le mélange dans un grand plat allant au four. Saupoudrez généreusement de fromage parmesan.

6

Enfournez dans le four préchauffé jusqu'à ce que ça bouillonne, environ 20 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

452

Calories

  • 40g
    Protéines
  • 20g
    Glucides
  • 23g
    Graisses

💡 Pour gagner du temps, utilisez des champignons pré-tranchés et du parmesan pré-râpé.Les restes peuvent être réfrigérés pendant 3 jours maximum et réchauffés au micro-ondes ou au four.Pour une option végétarienne, remplacez le poulet par des courgettes sautées ou du tofu.