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Polenta au Four avec Tomates Fraîches et Parmesan

Coût $7.5, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Portions
  • $7.5

INGRÉDIENTS

  • Base de Polenta

    • 💧 2 ¼ tasses d'eau
    • 🥛 1 tasse de lait
    • 🧈 1 cuillère à soupe de beurre non salé
    • 1 tasse de polenta à cuisson rapide
    • 🧀 1 tasse de fromage Parmesan râpé
    • 🧈 1 cuillère à soupe de beurre non salé, refroidi et coupé en morceaux

  • Garnitures

    • 🍅 Tranches de tomates fraîches
    • 🧀 ½ tasse de fromage Parmesan râpé
    • ½ tasse de basilic frais, haché

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 450°F (230°C) et graissez un plat de cuisson de 8x8 pouces.

2

Chauffez l'eau, le lait et 1 cuillère à soupe de beurre dans une casserole à feu moyen-élevé; portez à ébullition. Ajoutez la polenta et remuez jusqu'à épaississement, environ 5 minutes.

3

Retirez du feu. Incorporez 1 tasse de fromage Parmesan et ½ de basilic haché. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

4

Transférez le mélange de polenta dans le plat préparé, puis disposez les morceaux de beurre refroidis sur le dessus.

5

Enfournez jusqu'à ce que ça bouillonne et devienne doré, environ 15 à 20 minutes.

6

Disposez décorativement des tranches de tomate sur la polenta cuite et saupoudrez de basilic et de fromage Parmesan restants.

7

Remettez au four et faites cuire jusqu'à ce que les tomates soient chaudes et que le Parmesan soit fondu et bouillonnant, environ 5 à 10 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

428

Calories

  • 22g
    Protéines
  • 38g
    Glucides
  • 21g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez du fromage Parmesan de haute qualité pour un meilleur goût.Pour plus de saveur, arrosez d'huile d'olive les tomates avant la cuisson.Servez en accompagnement avec du poulet grillé ou des côtes de porc pour compléter le repas.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.