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Tarte à la crème de banane

Coût $10, économiser $5

Source: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 8 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 🧂 ¾ de tasse de sucre blanc
    • ⅓ de tasse de farine tout usage
    • 🧂 ¼ de cuillère à café de sel

  • Ingrédients liquides

    • 🥛 2 tasses de lait
    • 🥚 3 jaunes d'œufs, battus
    • 🧈 2 cuillères à soupe de beurre
    • 1 ¼ de cuillère à café d'extrait de vanille

  • Composants de la tarte

    • 1 (9 pouces) de croûte de pâte cuite, refroidie
    • 🍌 4 bananes, tranchées

ÉTAPES

1

Rassemblez tous les ingrédients. Préchauffez le four à 350°F (175°C).

2

Dans une casserole, mélangez le sucre, la farine et le sel. Ajoutez progressivement le lait en remuant.

3

Faites cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ébullition et épaississement du mélange. Continuez à cuire et remuer pendant encore 2 minutes, puis retirez du feu. Fouettez les jaunes d'œufs avec une petite quantité de mélange de lait chaud, puis incorporez-les progressivement dans la casserole.

4

Faites cuire à feu moyen-doux en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe et recouvre le dos d'une cuillère, environ 2 minutes de plus. Retirez du feu et ajoutez le beurre et la vanille.

5

Remplissez la croûte de pâte cuite avec des tranches de banane et versez le mélange de pudding par-dessus pour couvrir.

6

Enfournez dans le four préchauffé jusqu'à ce que l'appareil soit pris, entre 12 et 15 minutes.

7

Laissez refroidir complètement sur une grille. Réfrigérez au moins 1 heure avant de servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

303

Calories

  • 5g
    Protéines
  • 47g
    Glucides
  • 11g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez des bananes mûres mais fermes pour obtenir le meilleur goût et texture dans la tarte.Laissez légèrement refroidir le pudding cuit avant de le verser sur les bananes pour éviter qu'elles ne deviennent trop molles.Pour une touche décorative supplémentaire, garnissez la tarte de crème fouettée ou de tranches de banane supplémentaires avant de servir.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.