Écraser les bananes avec une fourchette jusqu'à obtenir une purée.

Ajoutez l'œuf à la purée de banane et mélangez bien.

Ajoutez les flocons d'avoine, le lait et la levure chimique et mélangez jusqu'à homogénéité.

Chauffez une poêle à feu moyen, ajoutez un peu d'huile (de préférence de l'huile d'olive) et versez la pâte en formant des ronds.