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Biscuits basiques

Biscuits basiques

Coût $3, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 10 Portions
  • $3

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 2 tasses de farine tout usage
    • 1 cuillère à soupe de levure chimique
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel

  • Matières grasses

    • ½ tasse de shortening

  • Liquides

    • 🥛 ¾ tasse de lait froid

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 450°F (230°C) et rassemblez tous les ingrédients.

2

Tamisez la farine, la levure chimique et le sel ensemble dans un grand bol de mélange. Utilisez une fourchette ou un coupe-pâte pour incorporer le shortening jusqu'à ce que le mélange ressemble à de grosses miettes.

3

Versez le lait dans le mélange de farine et remuez avec une fourchette. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit molle, humide et se détache du bol.

4

Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrissez-la brièvement (5 à 7 fois).

5

Étalez la pâte sur une épaisseur de 1/2 pouce et utilisez un emporte-pièce fariné pour découper des biscuits. Reformez la pâte inutilisée pour répéter l'opération.

6

Placez les biscuits sur une plaque de cuisson non graissée et enfournez dans le four préchauffé pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

191

Calories

  • 3g
    Protéines
  • 20g
    Glucides
  • 11g
    Graisses

💡 Gardez le shortening et le lait au froid pour obtenir des biscuits feuilletés.Évitez de trop pétrir la pâte pour éviter que les biscuits ne deviennent durs.Pour plus de saveur, badigeonnez le dessus des biscuits de beurre fondu avant la cuisson.