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Pâte à tarte basique et feuilletée

Coût $2.5, économiser $3

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 8 Portions
  • $2.5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 1 ¼ tasses de farine tout usage
    • 🧂 ¼ cuillère à café de sel

  • Matière grasse

    • ½ tasse de shortening, refroidi

  • Liquide

    • 💧 3 cuillères à soupe d'eau glacée

ÉTAPES

1

Fouettez ensemble la farine et le sel dans un bol de taille moyenne.

2

Avec un coupe-pâte, incorporez le shortening froid jusqu'à ce que le mélange ressemble à des miettes grossières.

3

Arrosez 2 à 3 cuillères à soupe d'eau glacée sur la farine. Mélangez avec une fourchette pour humidifier, en ajoutant plus d'eau quelques gouttes à la fois jusqu'à ce que la pâte se rassemble.

4

Rassemblez doucement les particules de pâte en boule. Enveloppez-la dans du film plastique et laissez refroidir au moins 30 minutes avant de l'étaler.

5

Étalez la pâte et placez-la dans un plat à tarte. Remplissez avec la garniture désirée et faites cuire.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

184

Calories

  • 2g
    Protéines
  • 15g
    Glucides
  • 13g
    Graisses

💡 Astuces

Gardez le shortening très froid pour assurer une croûte feuilletée.Ne travaillez pas trop la pâte car cela peut la rendre dure.Laissez refroidir la pâte avant de l'étaler pour éviter qu'elle ne colle et pour un maniement facile.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.