Lavez-vous les mains avec du savon et de l'eau.

Préchauffez le four à 350°F.

Tapissez le moule à muffins de caissettes en papier ou enduisez le fond de spray de cuisson.

Crémez la margarine et le sucre avec un batteur électrique, ou à la main.

Ajoutez l'œuf, le lait et la compote de pomme, mélangez bien.

Incorporez la cannelle, le bicarbonate de soude, le sel et la farine. Mélangez bien.

Ajoutez des carottes, des raisins secs et/ou des noix si désiré. Si vous ajoutez l'un de ces ingrédients, ajoutez également du lait et mélangez.