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Salade de pommes de terre au BBQ

Coût $12, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 12 Portions
  • $12

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 🥔 5 livres de pommes de terre non pelées, coupées en cubes
    • 🧅 1 petit oignon rouge, haché
    • ½ cuillère à café de paprika moulu

  • Protéines

    • 🥚 6 gros œufs durs, épluchés et finement hachés

  • Condiments

    • 1 ½ tasses de mayonnaise
    • ½ tasse de sauce barbecue
    • ½ cuillère à café de poudre d'ail

ÉTAPES

1

Placez les pommes de terre dans une grande casserole et couvrez-les d'eau salée. Portez à ébullition, réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter jusqu'à ce qu'elles soient juste tendres, environ 15 à 20 minutes.

2

Égouttez les pommes de terre et transférez-les sur des plaques de cuisson; étalez-les en une seule couche et réfrigérez jusqu'à ce qu'elles soient froides, environ 2 heures.

3

Mettez les pommes de terre refroidies dans un grand bol. Ajoutez les œufs, la mayonnaise, l'oignon, la sauce barbecue et la poudre d'ail. Assaisonnez de sel et de poivre et mélangez bien jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Saupoudrez de paprika.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

398

Calories

  • 7g
    Protéines
  • 39g
    Glucides
  • 25g
    Graisses

💡 Astuces

Pour plus de saveur, envisagez d'utiliser du paprika fumé.Cette salade est encore meilleure le deuxième jour après que les saveurs se soient mélangées. Conservez-la au réfrigérateur pendant la nuit.Refroidissez tous les ingrédients avant de les mélanger pour garder la salade froide et rafraîchissante.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.