Salade de légumes et de légumineuses
Coût $15, économiser $10
Source: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 12 Portions
- $15
Salade de légumes et de légumineuses
Coût $15, économiser $10
Source: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 12 Portions
- $15
INGRÉDIENTS
Légumes
- 🥬 1/2 tête de chou rouge
- 🥬 1/2 tête de laitue romaine
- 🥕 3 carottes moyennes
- 🥒 1 concombre moyen
- 🫑 1 poivron vert moyen
- 🥦 2 tiges de brocoli
- 🍅 3 tomates moyennes
Légumineuses et fromage
- 3 boîtes (15,5 onces chacune) de haricots rouges ou pois chiches à faible teneur en sodium
- 🧀 6 onces de fromage cheddar allégé, râpé
Condiments
- 1/4 tasse de vinaigrette pour salade sans gras
ÉTAPES
Lavez-vous les mains avec du savon et de l'eau.
Lavez bien les légumes.
Coupez le chou rouge en tranches épaisses, séparez la laitue en morceaux, épluchez et râpez (ou tranchez) les carottes et le concombre.
Découpez le poivron vert en dés.
Coupez le brocoli en fleurettes et la tomate en quartiers.
Mélangez tous les ingrédients de la salade dans un bol.
Ajoutez la vinaigrette et mélangez légèrement juste avant de servir.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
185
Calories
- 14gProtéines
- 31gGlucides
- 2gGraisses
💡 Astuces
Pour plus de saveur, placez la salade au frais pendant 30 minutes avant de servir.Utilisez des légumes frais et de saison pour le meilleur goût.Vous pouvez remplacer le fromage cheddar allégé par du fromage feta pour une touche acidulée.Si vous préparez des repas à l'avance, conservez la vinaigrette séparément pour garder les légumes croquants.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.