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Quesadillas aux haricots

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 12 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 🧅 1 oignon, finement haché
    • 1 poivron vert, haché
    • 🍅 2 tomates, hachées

  • Produits de base

    • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
    • 1/4 de tasse d'huile végétale
    • 🧄 2 gousses d'ail, hachées
    • 1 boîte (15 onces) de haricots noirs, rincés et égouttés
    • 1/2 paquet (10 onces) de maïs surgelé

  • Céréales

    • 12 tortillas de farine (12 pouces)

  • Fromage

    • 1 tasse de fromage cheddar râpé

ÉTAPES

1

Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen, puis faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.

2

Ajoutez les haricots, le poivron, les tomates et le maïs ; faites cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

3

Étalez sur 6 tortillas des quantités égales du mélange de haricots et de légumes. Parsemez de quantités égales de fromage cheddar, puis recouvrez avec les tortillas restantes pour former des quesadillas.

4

Faites chauffer 1/4 de tasse d'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Placez les quesadillas dans la poêle et faites-les cuire, en les retournant une fois, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les deux côtés soient légèrement dorés.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

504

Calories

  • 15g
    Protéines
  • 70g
    Glucides
  • 18g
    Graisses

💡 Astuces

N'hésitez pas à ajouter ou substituer d'autres légumes comme des courgettes, des épinards ou des champignons pour plus de diversité de saveurs.Servez avec des accompagnements comme de la crème sure, de la salsa, du guacamole ou du riz pour un repas complet.Pour une version plus saine, utilisez des tortillas au grain entier et réduisez la quantité de fromage.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.