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Soupe au Bœuf et Champignons

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 4 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Protéines

    • 400 g de morceaux de bœuf

  • Légumes

    • 🍄 200 g de champignons coupés en quartiers

  • Condiments et Assaisonnements

    • 🧂 1 c. à café de sel
    • 1/2 c. à café de poivre noir
    • 🧄 2 gousses d'ail émincées
    • 🥣 4 tasses de bouillon de bœuf
    • 1 c. à café de thym séché

ÉTAPES

1

Assaisonner les morceaux de bœuf avec du sel et du poivre.

2

Dans une grande marmite, faire dorer les morceaux de bœuf à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés. Retirer et mettre de côté.

3

Ajouter l'ail émincé dans la marmite et faire revenir pendant 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

4

Ajouter les champignons dans la marmite et cuire pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.

5

Remettre les morceaux de bœuf dans la marmite, ajouter le bouillon de bœuf et le thym, et porter à ébullition.

6

Réduire le feu au minimum, couvrir et laisser mijoter pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le bœuf soit tendre.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

250

Calories

  • 30g
    Protéines
  • 8g
    Glucides
  • 10g
    Graisses

💡 Astuces

Servir avec une tranche de pain croustillant pour un repas plus consistant.Les restes peuvent être réfrigérés et réchauffés le lendemain pour des saveurs encore meilleures.Vous pouvez ajouter de l'orge ou des pommes de terre si vous voulez une soupe plus nourrissante.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.