Mélangez le bœuf, la sauce soja, l'eau, le sucre et l'ail dans une casserole et portez à ébullition à feu moyen.

Lorsque l'ébullition commence, ajoutez les carottes et les oignons, couvrez et laissez cuire à feu doux.

Lorsque les légumes deviennent tendres, ajoutez les champignons et laissez mijoter quelques minutes de plus.

Vérifiez l'assaisonnement et ajoutez du sel et du poivre si nécessaire.