Couper le bœuf et le tofu en tailles appropriées, mélanger avec la marinade (sauce soja, sucre, huile de sésame et sel).

Préparez les carottes et les oignons en les coupant en julienne et en tranches.

Préchauffez une poêle à feu moyen, ajoutez de l'huile de cuisson et faites sauter d'abord les oignons et les carottes.

Ajoutez le bœuf mariné aux légumes, faites sauter et assaisonnez avec du sel et du poivre.