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Boeuf Stroganoff

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 5 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Protéine

    • 🥩 450 grammes de boeuf maigre

  • Légume

    • 🧅 3/4 cuillère à soupe d'oignon, finement haché
    • 🍄 450 grammes de champignons, tranchés

  • Assaisonnement

    • 🧂 1/4 cuillère à café de sel
    • 1 pincée de poivre noir
    • 1/4 cuillère à café de muscade
    • 1/2 cuillère à café de basilic séché

  • Liquide

    • 1/4 tasse de bouillon de boeuf à faible teneur en sodium

  • Produit laitier

    • 🥛 1 tasse de yaourt nature faible en gras

  • Glucides

    • 🍝 6 tasses de macaroni

  • Huile

    • 2 cuillères à café d'huile végétale, divisées

ÉTAPES

1

Lavez-vous les mains avec du savon et de l'eau.

2

Coupez le boeuf en cubes de 2,5 cm. Faites chauffer 1 cuillère à café d'huile dans une poêle antiadhésive. Faites revenir l'oignon pendant 2 minutes.

3

Ajoutez le boeuf et faites revenir encore 5 minutes. Retournez pour bien dorer uniformément. Retirez de la poêle et maintenez au chaud.

4

Ajoutez le reste d'huile dans la poêle; faites sauter les champignons.

5

Ajoutez le boeuf et les oignons dans la poêle avec les assaisonnements.

6

Ajoutez le bouillon de boeuf et le yaourt; incorporez doucement. Chauffez sans faire bouillir.

7

Servez avec des macaronis.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

430

Calories

  • 30g
    Protéines
  • 58g
    Glucides
  • 9g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez du boeuf de haute qualité pour un meilleur goût et une meilleure texture.Ne laissez pas bouillir le yaourt pour éviter qu'il ne caillé.Faites cuire les macaronis al dente pour une meilleure texture lorsqu'ils sont associés à la sauce.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.