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Bœuf Stroganov

Coût $15, économiser $12

Source: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 4 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Plat principal

    • 🥩 Bœuf coupé finement 400g
    • 🧅 Oignon 1 pièce (émincé)
    • 🧄 Ail 2 gousses (haché)
    • 🍄 Champignons 200g (émincé)
    • 🧈 Beurre 2 cuillères à soupe
    • 🌾 Farine 2 cuillères à soupe
    • Bouillon de bœuf 1 tasse
    • Crème aigre 1/2 tasse
    • 🌿 Persil (pour garnir)
    • 🧂 Sel 1 cuillère à café
    • Poivre noir (au goût)

ÉTAPES

1

Faire chauffer le beurre dans une poêle et faire revenir l’oignon et l’ail.

2

Ajouter le bœuf et le faire revenir. Assaisonner avec du sel et du poivre.

3

Retirer le bœuf de la poêle, ajouter les champignons et les faire revenir.

4

Ajouter la farine dans la poêle et la cuire légèrement. Incorporer progressivement le bouillon de bœuf pour préparer la sauce.

5

Remettre le bœuf dans la poêle et ajouter la crème aigre. Laisser mijoter à feu moyen-doux pour bien intégrer les saveurs.

6

Saupoudrer de persil avant de servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

520

Calories

  • 40g
    Protéines
  • 15g
    Glucides
  • 30g
    Graisses

💡 Astuces

Servir avec du riz ou des pâtes pour préparer un repas nourrissant.Vous pouvez remplacer les champignons par d'autres variétés de champignons pour une variation savoureuse.Préparez à l'avance et consommez le lendemain pour un plat encore plus savoureux grâce aux saveurs imprégnées.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.