Queue de bœuf au Ponzu
Coût $6, économiser $8
Source: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 2 Portions
- $6
Queue de bœuf au Ponzu
Coût $6, économiser $8
Source: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 2 Portions
- $6
INGRÉDIENTS
Ingrédients principaux
- 🍖 Bouilli de queue de bœuf 300g
Condiments
- 🧂 Sauce soja 2 cuillères à soupe
- 🍶 Mirin 2 cuillères à soupe
- 🍋 Ponzu 3 cuillères à soupe
- 🍶 Saké 1 cuillère à soupe
- 🥬 Oignons verts quantité appropriée (hachés)
ÉTAPES
Faire blanchir la queue de bœuf et enlever l'écume.
Coupez la queue de bœuf blanchie en bouchées et faites cuire à nouveau depuis l'eau froide.
Mélangez le ponzu, la sauce soja, le mirin et le saké pour préparer la sauce.
Versez la sauce sur la queue de bœuf cuite et saupoudrez d'oignons verts hachés pour terminer.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
180
Calories
- 20gProtéines
- 5gGlucides
- 7gGraisses
💡 Astuces
La queue de bœuf peut être congelée pour la préparer à l'avance.Vous pouvez remplacer le ponzu par un mélange de jus d'agrumes et de sauce soja pour un goût unique.Cela peut également être servi froid comme apéritif.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.