CookPal AI
recipe image

Salade de poivrons et de pommes de terre

Coût $8.5, économiser $6

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Portions
  • $8.5

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 🥔 6 petites pommes de terre rouges, coupées en quartiers
    • 1/2 tasse de poivron vert, haché
    • 1/2 tasse de poivron rouge, haché
    • 🧅 1/2 tasse d'oignon vert, tranché

  • Condiments et Assaisonnements

    • 1/2 tasse de vinaigrette italienne, sans gras
    • 1 1/2 cuillères à café de moutarde brune épicée
    • 1 cuillère à soupe de persil frais, haché
    • 🧂 1/2 cuillère à café de sel à l'ail
    • 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu

ÉTAPES

1

Lavez-vous les mains avec du savon et de l'eau.

2

Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 10 minutes.

3

Égouttez bien et laissez refroidir.

4

Placez les pommes de terre dans un bol moyen et réservez.

5

Dans un petit bol, mélangez la vinaigrette, la moutarde, le persil et les assaisonnements.

6

Versez le mélange sur les pommes de terre et mélangez bien.

7

Incorporez délicatement les poivrons et les oignons verts.

8

Couvrez et mettez au frais jusqu'au moment de servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

138

Calories

  • 4g
    Protéines
  • 31g
    Glucides
  • 1g
    Graisses

💡 Astuces

Pour plus de saveur, préparez cette salade quelques heures à l'avance pour laisser les saveurs se mélanger.Utilisez des poivrons multicolores pour une présentation plus vive.Vous pouvez substituer des herbes fraîches comme de la coriandre ou de l'aneth au persil, selon vos goûts.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.