CookPal AI
recipe image

Meilleur gâteau aux fruits bouilli

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 140 Min
  • 10 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 1 ½ tasses de sucre blanc
    • 12 onces de fruits confits mélangés
    • 🥛 1 tasse de lait
    • 🧈 ¾ tasse de beurre
    • 🍒 5 onces de cerises glacées, grossièrement hachées
    • 2 onces de mélange d'écorces d'agrumes confites
    • 2 onces de noix de pécan hachées
    • 1 cuillère à café de quatre-épices moulu
    • ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
    • 12 onces de farine auto-levante tamisée
    • 🥚 2 gros œufs

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 325 degrés F (160 degrés C). Tapissez un moule à gâteau profond de 8 pouces de papier sulfurisé.

2

Placez le sucre, les fruits confits mélangés, le lait, le beurre, les cerises, l'écorce d'agrumes, les noix de pécan, le quatre-épices et le bicarbonate de soude dans une casserole moyenne. Portez à ébullition, baissez le feu et laissez mijoter pendant 5 minutes. Retirez du feu et laissez légèrement refroidir.

3

Incorporez la farine et les œufs dans le mélange de fruits. Versez la pâte dans le moule préparé. Enveloppez l'extérieur du moule de papier brun ou de papier journal.

4

Faites cuire le gâteau au four préchauffé pendant 40 minutes. Réduisez la température à 300 degrés F (150 degrés C) et continuez la cuisson pendant 1 heure et demie.

5

Laissez le gâteau reposer à température ambiante pendant 5 minutes, puis démoulez-le sur une grille. Retirez le papier sulfurisé, retournez le gâteau et laissez-le refroidir complètement sur la grille.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

588

Calories

  • 7g
    Protéines
  • 99g
    Glucides
  • 19g
    Graisses

💡 Astuces

Pour plus de saveur, faites tremper les fruits confits mélangés dans un peu de rhum ou de brandy avant de les faire bouillir.Conservez le gâteau dans un récipient hermétique enveloppé de papier aluminium pour conserver sa fraîcheur.Ce gâteau aux fruits peut être préparé plusieurs semaines à l'avance pour des événements comme Noël ou des anniversaires.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.