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Le meilleur Ceviche de tous les temps

Coût $25, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 12 Min
  • 6 Portions
  • $25

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 1/3 de tasse de poivron rouge
    • 🧅 1/3 de tasse d’oignon rouge
    • 🍅 1/3 de tasse de tomate finement hachée
    • 🥒 1/3 de tasse de concombre

  • Fruits de mer

    • 🐟 0,5 kg de bar de mer, coupé en cubes de 1,3 cm

  • Assaisonnement

    • 🍋 2/3 de tasse de jus de citron vert
    • 🧂 3/4 de cuillère à café de sel casher
    • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
    • 3 cuillères à soupe de coriandre hachée

ÉTAPES

1

Mélangez le poivron rouge, l'oignon rouge, la tomate, le concombre, le bar et le jus de citron vert dans un bol.

2

Mélangez bien pour enrober et réfrigérez pendant 12 minutes, en remuant toutes les 4 minutes.

3

Incorporez le sel, l'huile d'olive et la coriandre jusqu'à ce que tout soit bien enrobé.

4

Incorporez délicatement l'avocat et servez immédiatement avec des tortillas ou tostadas.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

352

Calories

  • 21g
    Protéines
  • 29g
    Glucides
  • 19g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez du bar de mer le plus frais possible pour une saveur optimale.Refroidissez tous les ingrédients avant de préparer le plat pour une fraîcheur maximale.Servez immédiatement après la préparation pour éviter que l’avocat ne brunisse.Pour plus de piquant, ajoutez des jalapeños hachés ou une touche de sauce épicée.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.