Mélangez les miettes de biscuits Graham, le beurre fondu et le sucre blanc dans un bol jusqu'à ce que le mélange soit bien incorporé et friable.

Pressez le mélange dans une assiette à tarte de 9 pouces, formant la croûte et montant autant que possible sur les côtés.

Dans un bol, battez le fromage à la crème, le sucre en poudre et la vanille avec un batteur électrique jusqu'à consistance lisse et étalable.

Dans un bol en verre ou en métal réfrigéré, battez la crème fouettée épaisse avec un batteur électrique jusqu'à formation de pics mous.

Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange de fromage à la crème jusqu'à consistance lisse.

Versez la garniture dans la croûte préparée et lissez le dessus avec une spatule.

Réfrigérez le cheesecake jusqu'à ce qu'il soit ferme, ce qui prend environ 2 à 3 heures.