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Meilleur dessert à la rhubarbe de tous les temps

Meilleur dessert à la rhubarbe de tous les temps

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 12 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 🍞 3 tasses de farine tout usage
    • 🍂 1 ½ tasses de sucre brun
    • 🍞 ¼ tasse de farine tout usage
    • 🍚 1 ½ tasses de sucre blanc
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel

  • Ingrédients humides

    • 🧈 1 tasse de beurre, ramolli
    • 🥚 4 gros œufs
    • 🥛 1 tasse de demi-crème

  • Garniture

    • 4 tasses de rhubarbe hachée

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graissez légèrement un plat de cuisson de 9x13 pouces.

2

Mélangez 3 tasses de farine et le sucre brun dans un grand bol; coupez le beurre ramolli avec un couteau ou un coupe-pâte jusqu'à obtenir une texture de miettes grossières. Réservez 1 ½ tasses du mélange de farine; étalez le reste au fond du plat préparé.

3

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la croûte soit légèrement dorée, environ 15 minutes.

4

Battez les œufs dans un grand bol; mélangez 1/4 de tasse de farine, le sucre blanc, la demi-crème et le sel aux œufs, en battant jusqu'à obtenir une consistance lisse.

5

Saupoudrez la rhubarbe hachée sur la croûte cuite. Versez le mélange d'œufs sur la rhubarbe; ajoutez le mélange de farine réservé par-dessus.

6

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les œufs soient pris et légèrement dorés, de 40 à 45 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

519

Calories

  • 7g
    Protéines
  • 81g
    Glucides
  • 20g
    Graisses

💡 Ce dessert accompagne parfaitement une boule de glace à la vanille pour plus de gourmandise.Pour une garniture plus croustillante, ajoutez des noix hachées au mélange de farine réservé.Utilisez de la rhubarbe fraîche pour le meilleur goût ou remplacez-la par de la rhubarbe surgelée si elle est hors saison.