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Bistec Encebollao

Coût $25, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 Portions
  • $25

INGRÉDIENTS

  • Viande

    • 🥩 900 grammes de bifteck de surlonge, tranché finement contre le grain

  • Légumes

    • 🧅 2 gros oignons blancs, coupés en rondelles

  • Liquides

    • 1 tasse de bouillon de bœuf
    • ½ tasse d'huile d'olive
    • ¼ tasse de vinaigre blanc distillé

  • Épices et assaisonnements

    • 🧄 2 cuillères à soupe d'ail haché
    • 1 sachet (0,18 once) de mélange d'assaisonnement Sazón
    • 🧂 1 cuillère à café de sel
    • 1 pincée d'origan séché

ÉTAPES

1

Mélanger le bifteck, les oignons, le bouillon de bœuf, l'huile d'olive, le vinaigre, l'ail, l'assaisonnement Sazón, le sel et l'origan dans un grand sac refermable; remuer pour enrober le bifteck de marinade. Chasser l'air excédentaire et sceller le sac. Laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 4 heures jusqu'à 2 jours.

2

Transférer le bifteck et la marinade dans une grande poêle profonde; porter à ébullition. Réduire le feu à doux; couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le bifteck soit tendre avec une fourchette, environ 40 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

423

Calories

  • 26g
    Protéines
  • 6g
    Glucides
  • 32g
    Graisses

💡 Astuces

Pour plus de saveur, utilisez de l'origan frais au lieu de séché.Servez le bistec encebollao avec du riz blanc et des tostones pour compléter l'expérience culinaire portoricaine.Laissez mariner le bifteck toute la nuit pour une viande plus tendre et savoureuse.L'eau peut être utilisée comme substitut du bouillon de bœuf dans la marinade.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.