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Haricots noirs

Coût $5.5, économiser $12

Source: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Portions
  • $5.5

INGRÉDIENTS

  • Produits en conserve

    • 2 boîtes (15,5 onces chacune) de haricots noirs à faible teneur en sodium

  • Légumes

    • 🧅 1/2 oignon moyen
    • 🧄 2 gousses d'ail

  • Huiles et graisses

    • 2 cuillères à soupe d'huile végétale

  • Épices et assaisonnements

    • 1/2 cuillère à café de cumin moulu
    • 🧂 sel au goût
    • 1/4 cuillère à café d'origan séché

ÉTAPES

1

Lavez-vous les mains avec du savon et de l'eau.

2

Égouttez soigneusement le jus d'une boîte de haricots noirs. Versez les haricots égouttés dans un bol. Utilisez un presse-purée pour écraser les haricots jusqu'à ce qu'ils ne soient plus entiers. Réservez les haricots écrasés.

3

Hachez l'oignon en morceaux de 1/4 de pouce. Réservez-le. Épluchez les gousses d'ail et hachez-les finement. Réservez l'ail.

4

Dans une casserole moyenne, chauffez l'huile à feu moyen-vif. Ajoutez les oignons et faites-les sauter pendant 1 à 2 minutes. Incorporez l'ail et le cumin et faites cuire encore 30 secondes.

5

Incorporez les haricots noirs écrasés et la deuxième boîte de haricots noirs, y compris le jus. Lorsque les haricots commencent à bouillir, réduisez le feu à doux, ajoutez le sel, si désiré, et l'origan et laissez mijoter à découvert pendant 10 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

269

Calories

  • 14g
    Protéines
  • 38g
    Glucides
  • 8g
    Graisses

💡 Astuces

Pour un plat plus épicé, ajoutez une pincée de poudre de chili ou des dés de jalapeño.Servez avec du riz brun et une salade verte pour un repas équilibré.Vous pouvez utiliser des herbes fraîches comme du coriandre au lieu d'origan séché pour plus de saveur.Les restes peuvent être réfrigérés jusqu'à 3 jours ou congelés jusqu'à 1 mois.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.