Battez ensemble le beurre, le sucre blanc et le sucre brun avec un batteur électrique jusqu'à consistance crémeuse.

Ajoutez l'œuf, le charbon, la vanille, le lait, le sel et le bicarbonate de soude, puis battez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ajoutez la farine; mélangez avec une spatule juste jusqu'à ce que la farine disparaisse presque.

Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez uniformément dans la pâte. Enveloppez et réfrigérez la pâte pendant 1 heure.

Préchauffez le four à 375 degrés F (190 degrés C). Tapissez une plaque à biscuits de papier sulfurisé.

Formez des boules de pâte d'un peu plus d'une cuillère à soupe par biscuit, et déposez-les sur la plaque préparée.