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Œufs mimosa BLT

Coût $8.5, économiser $6

Source: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 12 Portions
  • $8.5

INGRÉDIENTS

  • Œufs

    • 🥚 6 œufs

  • Viande

    • 🥓 3 tranches de bacon

  • Condiments et assaisonnements

    • 🥛 ¼ de tasse de mayonnaise
    • 1 cuillère à soupe de persil séché
    • 🧂 Sel au goût
    • Poivre noir fraîchement moulu au goût

  • Légumes

    • 🍅 2 tomates cerises, épépinées et hachées finement

ÉTAPES

1

Placez les œufs dans une casserole; couvrez d'eau. Portez à ébullition, retirez du feu et laissez les œufs reposer dans l'eau chaude pendant 15 minutes. Retirez les œufs de l'eau chaude, refroidissez sous l'eau froide courante, puis pelez.

2

Faites cuire le bacon dans une grande poêle à feu moyen-élevé, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré, environ 10 minutes. Égouttez sur du papier absorbant; émiettez le bacon lorsqu'il est assez refroidi pour être manipulé.

3

Coupez les œufs en deux dans le sens de la longueur; placez les jaunes d'œufs dans un bol. Écrasez les jaunes avec une fourchette; incorporez le bacon émietté, la mayonnaise, les tomates et le persil. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir.

4

Disposez les moitiés de blancs d'œufs sur un plat de service; garnissez les blancs d'œufs avec le mélange de jaunes. Réfrigérez, couvert, jusqu'au moment de servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

82

Calories

  • 4g
    Protéines
  • 1g
    Glucides
  • 7g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez du persil frais pour une saveur plus vive.Conservez les œufs farcis au réfrigérateur pour maintenir leur fraîcheur.Assurez-vous que les œufs sont bien refroidis avant de les peler pour éviter qu'ils ne se déchirent.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.