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Gâteau aux myrtilles

Coût $10, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 10 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 2 tasses de farine tout usage
    • 1 ½ tasses de sucre blanc
    • 2 cuillères à café de levure chimique
    • 1 cuillère à café de sel

  • Ingrédients humides

    • 🧈 ⅔ tasse de beurre
    • 🥚 2 jaunes d'œufs
    • 🥛 1 tasse de lait
    • 🥚 2 blancs d'œufs

  • Fruits

    • 1 tasse de myrtilles

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350°F (175°C). Graissez et farinez un moule à gâteau de 9x13 pouces.

2

Dans un grand bol, mélangez la farine et le sucre. Incorporez le beurre en utilisant un coupe-pâte ou une fourchette jusqu'à obtenir des morceaux de la taille d'un pois. Mesurez 3/4 de tasse du mélange et mettez-la de côté.

3

Ajoutez la levure chimique et le sel au mélange restant. Mélangez les jaunes d'œufs et le lait avec un batteur électrique à vitesse basse pendant 3 minutes.

4

Dans un grand bol en verre ou en métal, fouettez les blancs d'œufs jusqu'à ce que des pics fermes commencent à se former. Incorporez délicatement les blancs d'œufs dans la pâte.

5

Étalez la pâte uniformément dans le moule préparé. Saupoudrez les myrtilles sur la pâte et parsemez le mélange réservé par-dessus.

6

Faites cuire pendant 40 à 50 minutes jusqu'à ce que le gâteau reprenne sa forme lorsqu'il est légèrement touché au centre.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

350

Calories

  • 5g
    Protéines
  • 53g
    Glucides
  • 14g
    Graisses

💡 Astuces

Assurez-vous que les myrtilles sont bien égouttées si vous utilisez des variétés en conserve ou surgelées pour éviter un excès d'humidité.Servez avec une cuillerée de crème fouettée ou une pincée de sucre en poudre pour plus de gourmandise.Pour une texture supplémentaire, envisagez de mélanger une poignée de noix hachées dans le mélange de chapelure réservé.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.