CookPal AI
recipe image

Cookies aux Myrtilles et Chapelure de Cake

Coût $12.5, économiser $18.5

Source: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 19 Portions
  • $12.5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 2 tasses de farine tout usage
    • 1/4 tasse de chapelure de biscuits graham
    • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
    • 1/2 cuillère à café de poudre à pâte
    • 🧂 1/2 cuillère à café de sel
    • 1/8 cuillère à café de muscade moulue
  • Ingrédients humides

    • 🧈 1/2 tasse de beurre non salé, ramolli
    • 4 onces de fromage à la crème, à température ambiante
    • 1/2 tasse de sucre blanc
    • 1/2 tasse de sucre brun
    • 🥚 1 gros œuf, à température ambiante
    • 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
    • 1 cuillère à soupe de zeste de citron
    • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • Mélange et garnitures

    • 1 1/4 tasses de myrtilles fraîches
    • 1/2 tasse de chapelure de biscuits graham
    • 3 cuillères à soupe de sucre blanc
    • 1 tasse de sucre glace
    • 1/4 cuillère à café de zeste de citron
    • 2 1/2 cuillères à soupe de jus de citron
    • 🧂 1 pincée de sel
    • 2 cuillères à soupe de crème épaisse
    • 3 cuillères à soupe de chapelure de biscuits graham, ou plus selon le besoin pour la décoration

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350°F (165°C). Recouvrez deux plaques à biscuits de tapis en silicone.

2

Dans un bol moyen, mélangez au fouet la farine, 1/4 de tasse de chapelure de biscuits graham, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, le sel et la muscade jusqu'à ce que tout soit combiné.

3

Dans un grand bol, battez ensemble le beurre, le fromage à la crème, le sucre blanc, le sucre brun, l'œuf et l'extrait de vanille à vitesse moyenne-élevée jusqu'à ce que le mélange soit clair et assez lisse, pendant 4 à 5 minutes. Ajoutez le zeste et le jus de citron.

4

Ajoutez la moitié du mélange de farine jusqu'à ce qu'il soit juste incorporé, puis ajoutez le reste de la farine et mélangez. Incorporez les myrtilles avec une spatule.

5

Roulez des morceaux de pâte de la taille de 2 cuillères à soupe dans un mélange de chapelure de biscuits graham et de sucre, formez des boules de pâte et placez-les sur les plaques à biscuits à au moins 2 pouces de distance.

6

Faites cuire au four pendant 15 à 17 minutes jusqu'à ce que les cookies soient dorés et fermes. Laissez refroidir sur les plaques pendant 5 minutes, puis transférez sur des grilles pour refroidir complètement.

7

Préparez le glaçage en fouettant ensemble le sucre glace, le jus de citron, le zeste de citron et le sel, puis incorporez la crème épaisse.

8

Glacez chaque cookie avec le glaçage, puis garnissez de chapelure de biscuits graham et de myrtilles si désiré.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

222

Calories

  • 2g
    Protéines
  • 35g
    Glucides
  • 8g
    Graisses

💡 Astuces

Assurez-vous que le fromage à la crème et le beurre sont à température ambiante pour une meilleure consistance.Utilisez des myrtilles fraîches pour le meilleur goût et texture.Pour un attrait esthétique supplémentaire, ajoutez une myrtille fraîche comme garniture après avoir glacé.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.