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Gâteau au café à la crème sure et aux myrtilles

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 12 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Base du gâteau

    • 2 tasses de sucre blanc
    • 🧈 1 tasse de beurre, ramolli
    • 🥚 2 gros œufs
    • 1 tasse de crème sure
    • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
    • 1 ⅝ tasses de farine tout usage
    • 1 cuillère à café de levure chimique
    • 🧂 ¼ cuillère à café de sel
    • 1 tasse de myrtilles fraîches ou surgelées
  • Garniture et Topping

    • ½ tasse de cassonade
    • ½ tasse de noix de pécan hachées
    • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • Garniture facultative

    • 1 cuillère à soupe de sucre glace pour saupoudrer

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350°F (175°C). Graissez et farinez un moule à Bundt de 9 pouces.

2

Dans un grand bol, battez ensemble le sucre et le beurre jusqu'à consistance légère et moelleuse. Ajoutez les œufs un à la fois, en battant bien après chaque ajout. Mélangez la crème sure et l'extrait de vanille.

3

Mélangez la farine, la levure chimique et le sel; incorporez au mélange de beurre jusqu'à ce que le tout soit juste mélangé. Incorporez délicatement les myrtilles.

4

Versez la moitié de la pâte dans le moule préparé. Mélangez la cassonade, les noix de pécan et la cannelle dans un bol, puis saupoudrez la moitié du mélange sur la pâte.

5

Ajoutez le reste de la pâte par-dessus, saupoudrez avec le reste du mélange aux noix de pécan, et faites tourbillonner la couche de sucre dans le gâteau avec un couteau.

6

Faites cuire au four préchauffé pendant 1 à 1,25 heures. Laissez refroidir brièvement sur une grille avant de démouler sur un plat de service.

7

Saupoudrez le gâteau de sucre glace et servez.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

459

Calories

  • 4g
    Protéines
  • 60g
    Glucides
  • 24g
    Graisses

💡 Astuces

Assurez-vous que le beurre est ramolli pour faciliter le mélange.Si vous utilisez des myrtilles surgelées, enrobez-les d'un peu de farine pour éviter qu'elles ne tombent au fond.Servez avec du café ou du thé pour plus de plaisir.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.