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Strata aux myrtilles

Coût $20, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 16 Portions
  • $20

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 1 pain de campagne français, coupé en cubes
    • 1 ½ tasses de myrtilles
    • 2 paquets (8 onces) de fromage à la crème, coupés en cubes de ½ pouce
    • 🥚 12 gros œufs
    • ⅓ tasse de sirop d'érable
    • 🥛 2 tasses de lait

  • Sirop aux myrtilles

    • 1 ½ tasses de sucre blanc
    • 3 cuillères à soupe de fécule de maïs
    • 💧 1 ½ tasses d'eau
    • 1 ½ tasses de myrtilles fraîches
    • 🧈 1 ½ cuillères à soupe de beurre

ÉTAPES

1

Vaporisez un moule à cuisson de 9x13 pouces avec un spray de cuisson. Disposez la moitié des cubes de pain dans le plat; ajoutez-y 1 ½ tasses de myrtilles. Répartissez le fromage à la crème sur les myrtilles. Couvrez de cubes de pain restants. Dans un bol de mélange, fouettez ensemble les œufs, le sirop d'érable et le lait. Versez le mélange d'œufs sur le pain dans le plat. Couvrez et réfrigérez toute une nuit.

2

Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C).

3

Faites cuire la strata au four préchauffé, couverte, pendant 30 minutes. Retirez le couvercle et continuez la cuisson pendant 30 minutes supplémentaires.

4

Pendant ce temps, préparez le sirop aux myrtilles : combinez le sucre, la fécule de maïs et l'eau dans une casserole. Portez le mélange à ébullition à feu vif; laissez cuire pendant 5 minutes. Ajoutez les 1 ½ tasses de myrtilles restantes; continuez la cuisson pendant 10 minutes. Retirez du feu et incorporez le beurre. Servez tiède sur des tranches de strata.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

369

Calories

  • 11g
    Protéines
  • 47g
    Glucides
  • 16g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une saveur plus riche, essayez d'utiliser du lait entier ou même de la crème mi-épaisse au lieu de lait ordinaire.Préparez le plat la veille pour gagner du temps le matin.Utilisez du pain rassis pour une meilleure texture car il absorbe bien la crème.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.