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Gâteau au Gingembre de Boscobel Beach

Coût $12.5, économiser $5

Source: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 12 Portions
  • $12.5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 2 ½ tasses de farine tout usage
    • 4 cuillères à café de poudre à pâte
    • 4 cuillères à café de gingembre moulu
    • 1 ½ cuillères à café de cannelle moulue
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel

  • Ingrédients humides

    • 🧈 1 tasse de beurre
    • 1 ¼ tasses de sucre brun compacté
    • 🥚 4 œufs
    • ¼ tasse de gingembre frais râpé
    • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
    • 🥛 1 tasse de lait
    • 2 cuillères à soupe de sucre glace pour saupoudrer

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graissez et farinez un moule à tube cannelé de 9 pouces, comme un moule à gâteau Bundt.

2

Tamisez ensemble la farine, la poudre à pâte, le gingembre moulu, la cannelle et le sel. Mettez de côté.

3

Dans un grand bol, crémez ensemble le beurre et le sucre brun jusqu'à consistance légère et moelleuse.

4

Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez le gingembre râpé et l'extrait de vanille.

5

Incorporez alternativement le mélange de farine et le lait, en mélangeant juste jusqu'à incorporation. Versez la pâte dans le moule préparé.

6

Faites cuire au four préchauffé pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau ressorte propre.

7

Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez sur une assiette de service. Saupoudrez légèrement de sucre glace avant de servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

362

Calories

  • 6g
    Protéines
  • 46g
    Glucides
  • 18g
    Graisses

💡 Astuces

Assurez-vous que le beurre est à température ambiante pour un crémage plus facile.Ne pas trop mélanger la pâte pour garder une texture légère au gâteau.Utilisez du gingembre frais râpé pour un impact maximal de saveur.Ce gâteau se congèle bien—enveloppez-le hermétiquement et conservez-le jusqu'à trois mois.Accompagne merveilleusement une tasse de thé ou un café jamaïcain.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.