Ragoût de bœuf et racine de bardane

Name: Ragoût de bœuf et racine de bardane
Total time: 35 min
Yield: 4 Portions
Ingredients: 🥩 300 g de bœuf pour Bulgogi; 100 g de racine de bardane (tranchée); 🥕 1/2 carotte (émincée); 3 cuillères à soupe de sauce soja; 2 cuillères à soupe de Mirin; 1 cuillère à soupe de sucre; 1 cuillère à café de graines de sésame

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

35 Min
4 Portions
$15

Ragoût de bœuf et racine de bardane

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

35 Min
4 Portions
$15

INGRÉDIENTS

Ingrédients principaux
- 🥩 300 g de bœuf pour Bulgogi
- 100 g de racine de bardane (tranchée)
- 🥕 1/2 carotte (émincée)
Assaisonnement
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de Mirin
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de graines de sésame

ÉTAPES

Préparez la racine de bardane et la carotte en les éminçant finement.

Ajoutez le bœuf dans une poêle et faites-le revenir à feu moyen.

Ajoutez la bardane et la carotte émincées et faites revenir ensemble.

Mélangez la sauce soja, le mirin et le sucre pour préparer la sauce, puis versez-la dans la poêle.

Parsemez de graines de sésame et servez.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

300

Calories

25g
Protéines
15g
Glucides
10g
Graisses

💡 Astuces

Ajoutez des poivrons, champignons ou autres légumes en supplément pour diversifier la recette.Choisissez une viande de bœuf maigre afin d'obtenir un plat plus léger.Servez ce ragoût sur un bol de riz pour en faire un donburi.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.