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Poulet mijoté avec radis blanc

Coût $8, économiser $12

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Portions
  • $8

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 🍗 500 g de cuisses de poulet (coupées en gros morceaux)
    • 1 radis blanc (épluché et découpé en demi-lunes de 1 cm d’épaisseur)

  • Assaisonnements

    • 3 cuillères à soupe de sauce soja
    • 🍬 2 cuillères à café de sucre
    • 2 cuillères à soupe de mirin
    • 2 cuillères à soupe de saké de cuisine
    • 💧 400 ml d'eau

ÉTAPES

1

Coupez les cuisses de poulet en morceaux. Pelez le radis blanc et découpez-le en demi-lunes.

2

Ajoutez l'eau dans une casserole, puis ajoutez le poulet et le radis blanc. Chauffez à feu moyen.

3

Écumez la surface, puis ajoutez la sauce soja, le sucre, le mirin et le saké de cuisine. Continuez à mijoter.

4

Réduisez à feu doux, remuez de temps en temps et laissez mijoter sous un couvercle en papier pendant 15 minutes.

5

Lorsque le radis blanc est tendre, éteignez le feu et laissez refroidir légèrement pour que les saveurs imprègnent les ingrédients.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

250

Calories

  • 22g
    Protéines
  • 15g
    Glucides
  • 10g
    Graisses

💡 Astuces

Pour ramollir davantage le radis blanc, vous pouvez inciser les bords avec un couteau.Le jus de cuisson restant peut être utilisé comme assaisonnement sur du riz pour un excellent accompagnement.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.