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Muffins aux flocons de son et raisins secs

Coût $5, économiser $3.5

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 10 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 🌾 1/2 tasse de farine tout usage
    • 3/4 de tasse de farine de blé entier
    • 🧂 1/4 de cuillère à café de sel
    • 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
    • 1/2 tasse de sucre
    • 1 3/4 tasses de flocons de son avec raisins secs

  • Ingrédients liquides

    • 🥚 1 œuf
    • 1 tasse de babeurre
    • 2 cuillères à soupe d'huile végétale

ÉTAPES

1

Lavez-vous les mains avec du savon et de l'eau.

2

Préchauffez le four à 425 °F. Vaporisez ou graissez le fond d'un moule à muffins.

3

Mettez les farines dans un grand bol. Ajoutez le sel, le bicarbonate de soude et le sucre. Mélangez bien.

4

Incorporez les flocons de son. Mélangez bien.

5

Faites un puits au centre du mélange et mettez de côté.

6

Dans un autre bol, battez l'œuf, le babeurre et l'huile ensemble.

7

Versez le mélange d'œuf dans le puits du mélange de céréales et remuez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient humides. Ne pas trop mélanger.

8

Remplissez les empreintes aux deux tiers.

9

Faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

10

S'ils ne sont pas consommés immédiatement, enveloppez les muffins cuits dans du papier d'aluminium ou un sac en plastique et conservez-les au congélateur. Décongelez-les pendant 15 secondes au micro-ondes ou toute la nuit au réfrigérateur.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

167

Calories

  • 4g
    Protéines
  • 30g
    Glucides
  • 4g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez un cure-dent pour vérifier la cuisson en l'insérant dans un muffin ; il doit ressortir propre.Pour améliorer le goût, envisagez d'ajouter une cuillère à café de cannelle ou une poignée de noix hachées.Pour une fraîcheur optimale, consommez-les dans les deux jours ou congelez les muffins non utilisés immédiatement.Si vous n'avez pas de babeurre, vous pouvez le remplacer par 1 tasse de lait mélangée à 1 cuillère à soupe de jus de citron ou de vinaigre.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.