Lavez-vous les mains avec du savon et de l'eau.

Mesurez la farine et versez-la dans un grand bol.

Ajoutez le sel, le bicarbonate de soude, le sucre et le son de raisin à la farine et mélangez bien avec une cuillère.

Faites un puits au centre des ingrédients secs avec une cuillère.

Dans un bol de taille moyenne, battez les œufs avec une fourchette jusqu'à ce que les blancs et les jaunes soient bien mélangés.

Ajoutez le lait et l'huile aux œufs. Battez avec une fourchette.

Ajoutez le mélange liquide aux ingrédients secs et remuez jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humidifiés. Le mélange sera grumeleux.

Enduisez légèrement le fond des moules en papier dans le plateau à muffins ou utilisez des caissettes. Remplissez les moules à muffins aux trois quarts.

Cuire au four à 425°F pendant 15 à 20 minutes.