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Pain au fromage brésilien (Pão de Queijo)

Coût $8, économiser $7

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Portions
  • $8

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients liquides

    • 1/2 tasse d'huile d'olive ou de beurre
    • 💧 1/3 tasse d'eau
    • 🥛 1/3 tasse de lait ou de lait de soja

  • Ingrédients secs

    • 🧂 1 cuillère à café de sel
    • 2 tasses de farine de tapioca
    • 🧄 2 cuillères à café d'ail haché
    • 🧀 2/3 tasse de fromage Parmesan fraîchement râpé

  • Autres

    • 🥚 2 œufs battus

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 375°F (190°C). Dans une grande casserole, mélangez l'huile d'olive, l'eau, le lait et le sel. Placez sur feu vif.

2

Portez à ébullition et retirez immédiatement du feu.

3

Incorporez la farine de tapioca et l'ail en remuant jusqu'à obtenir un mélange homogène. Laissez reposer 10 à 15 minutes.

4

Ajoutez le fromage et les œufs dans le mélange de tapioca et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien combiné; la pâte sera grumeleuse, comme du fromage cottage.

5

Formez des boules de pâte de la taille d'une cuillère à soupe et déposez-les sur une plaque de cuisson non graissée.

6

Enfournez dans le four préchauffé jusqu'à ce que les dessus soient légèrement dorés, pendant 15 à 20 minutes.

7

Servez et dégustez!

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

385

Calories

  • 6g
    Protéines
  • 40g
    Glucides
  • 23g
    Graisses

💡 Astuces

Pour plus de saveur, essayez d'ajouter des herbes italiennes ou d'autres mélanges d'herbes à la pâte.Expérimentez en remplaçant le fromage par du cheddar ou de la mozzarella.Ces pains au fromage sont meilleurs lorsqu'ils sont servis chauds, pensez donc à réchauffer les restes au four pendant quelques minutes.Utilisez une cuillère à biscuits pour obtenir des pains au fromage uniformément dimensionnés et façonnés.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.