Préchauffez le four à 350 °F (175 °C). Graissez un moule à tarte ou un moule à gâteau rond de 9 pouces.

Beurrez le pain des deux côtés et coupez-le en triangles. Disposez une seule couche de pain beurré au fond du plat préparé, en faisant légèrement se chevaucher les triangles.

Saupoudrez avec la moitié du sucre et 1/2 tasse de groseilles. Disposez le reste du pain par-dessus, puis saupoudrez avec le sucre restant.

Battez ensemble le lait, les œufs et la muscade dans un bol. Versez sur le pain et appuyez fermement pour comprimer le pudding et aider le pain à absorber le mélange de lait.