Mettez le lait, l'œuf, le jaune d'œuf, le beurre, la farine, le sel, le sucre et la levure dans une machine à pain dans l'ordre indiqué ou selon les recommandations du fabricant. Lancez le cycle Pâte (environ 1,5 heure).

Préchauffez le four à 375°F (190°C). Graissez légèrement une grande plaque de cuisson.

Pétrissez la pâte sur une surface légèrement farinée. Divisez-la en 36 morceaux et roulez-les en boules. Disposez-les sur la plaque de cuisson préparée à environ 2 pouces d'intervalle. Laissez reposer les boules pendant 15 à 20 minutes.

Aplatissez les boules et faites une dépression au centre de chacune. Remplissez avec 1 morceau de saucisse, 1 cuillère à soupe de pommes de terre râpées et 1 carré de fromage cheddar.