Faites bouillir une grande casserole d'eau légèrement salée. Faites cuire les spaghettis dans l'eau bouillante, en remuant de temps en temps, pendant 8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égouttez.

Pendant ce temps, faites cuire le bacon dans une grande poêle à feu moyen-élevé, en le retournant de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré, environ 10 minutes. Égouttez le bacon sur du papier absorbant et émiettez-le lorsqu'il est assez refroidi pour être manipulé. Réservez les jus dans la poêle.

Remettez le bacon émietté dans la poêle avec l'oignon vert et l'ail. Faites cuire dans les jus de bacon à feu moyen jusqu'à ce que l'oignon commence à ramollir, environ 5 minutes. Ajoutez les spaghettis égouttés et mélangez bien.

Ajoutez lentement les œufs battus et brouillez-les avec le mélange de spaghettis pendant 1 à 2 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Ajoutez le fromage Parmesan, la poudre d'ail et la poudre d'oignon. Continuez à brouiller jusqu'à ce que tout soit bien combiné.